Креветки тальятелле в пиве

Приготовление

1. Лук и перцы почистить, мелко порезать. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и перец на среднем огне до мягкости.

2. Грибы вымыть, обсушить, порезать пластинками. Чеснок мелко порезать. Добавить в сковороду, тушить около 3 минут.

3. Помидоры очистить, смешать с томатной пастой и листиками тимьяна, добавить в сковороду. Влить пиво, посолить, поперчить. Варить на слабом огне 8-10 минут, помешивая, пока соус не загустеет.

4. Отварить тальятелле в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

5. С кукурузы слить жидкость. Положить в соус креветки и кукурузу, дать закипеть и потомить 3-4 минуты. Добавить в сковороду тальятелле, мелко нарезанные петрушку и базилик, довести до кипения. Выложить на подогретое блюдо и подать.

КСТАТИ

Вместо тальятелле можно использовать любую другую плоскую лапшу из твёрдых сортов пшеницы.

Состав:

• 1 средняя луковица

• 1 красный сладкий перец

• 1 зеленый сладкий перец

• 3 cm. л. оливкового масла

• 250 г свежих грибов

• 2 зубчика чеснока

• 400 г консервированных помидоров

• 1 ст.л. томатной пасты

• 1 ч.л. свежего тимьяна

• 1 стакан светлого пива

• соль

молотый чёрный перец • 250 г лапши таляьятеле

• 350 г очищенных креветок

• 150 г консервированной сладкой кукурузы

• 1 небольшой пучок петрушки 3-5 веточек базилика

Используются технологии uCoz